Cuisine à Domicile|Vence|Les bons petits plats chez vous/Lydie Le Lez

La Bonne Cuisine

à domicile

Je vous propose une cuisine délicate et équilibrée composée de bons petits plats légers, gourmets ou gourmands selon votre préférence, élaborés sur la base de recettes familiales traditionnelles.

Arrivée dans le Sud-Est de la France depuis plus de 30 ans, et très fière de la richesse de la gastronomie française, j'enrichis mon livre de recettes de mes découvertes culinaires de vacances. Mes propositions sont donc variées et adaptées à vos besoins.

Originaire de Lorraine, héritière d'un père boulanger-pâtissier, compagnon de France, je confectionne moi-même les pains au levain que vous dégusterez. J'utilise exclusivement de la farine d'épeautre non hybridée bio, quel que soit le plat à préparer.Il donne à la cuisine une grande légèreté !

J'ai redécouvert la saveur des aliments et, plus spécifiquement celle de l'épeautre avec ses qualités nutritionnelles et digestives, après avoir dû gérer nombre d'intolérances alimentaires et avoir réalisé un long travail sur l'alimentation et ses bienfaits sur la santé.

Cette expérience me permet de cuisiner sans problème pour les personnes intolérantes (gluten, lactose, caséine, oeuf, fruits à coque...), en utilisant d'autres farines spécifiques, d'autres boissons en remplacement du lait et vous verrez, si c'est votre cas, que, d'expérience, on peut se régaler malgré tout !